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聚丙烯酸钠常用于制作冷冻食品
来源：河南宏泽环保科技有限公司 发布时间：2023-10-17
聚丙烯酸钠是一种水溶性高分子化合物，具有优良的增稠、增筋、稳定和保鲜等特性。在食品工业中，聚丙烯酸钠常用于制作冷冻食品，如鱼、虾、肉等，以延长食品的保鲜期。其作用原理是通过高分子链上的羧酸基团与水分子形成氢键，使水分子被吸附在聚丙烯酸钠上，从而防止食品与空气接触而变质。
脱色剂的主要作用原理则是利用高分子吸附作用，将色素分子吸附在高分子膜上，从而达到脱色的目的。在水中加入脱色剂后，通过树脂层上吸附的色素分子，使色素分子和水中的其他杂质结合在一起，形成不溶性物质，从而达到脱色的目的。因此，脱色剂主要应用在染料、印染、造纸、化工等领域中，用于去除不需要的色素或杂质。
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